Рыба и морепродукты
Лосось атлантический сырой
атлантический, выращенный, сырой
Лосось атлантический сырой — жирная рыба с омега-3, витамином D, B12 и полноценным белком.
Из чего состоит сырой атлантический лосось
В 100 г сырого атлантического лосося содержится 20,42 г белка, 13,42 г жиров и 0 г углеводов.
Остальная масса ≈ 1,27 г — расчётная разница до веса порции, а не отдельный нутриент.
Съедобная часть · нормы и обозначения
КБЖУ и состав сырого атлантического лосося
Есть данные: 6 / 6| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Калорийностьпо записи USDA | 208 ккал | 10,4% | |
| Белки | 20,42 г | 40,8% | |
| Жиры | 13,42 г | 17,2% | |
| Углеводы | 0 г | 0% | |
| Клетчатка | 0 г | 0% | |
| Сахара | 0 г | 0%* | |
| Вода | 64,89 г | 71%* | |
Витамины в сыром атлантическом лососе
Есть данные: 13 / 14| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 58 мкг | 6,4% | |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0%* | |
| Витамин D | 11 мкг | 55% | |
| Витамин E | 3,55 мг | 23,7% | |
| Витамин K | 0,5 мкг | 0,4% | |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 3,9 мг | 4,3% | |
| Витамин B1 | 0,21 мг | 17,3% | |
| Витамин B2 | 0,16 мг | 11,9% | |
| Витамин B3 / PP | 8,67 мг | 54,2% | |
| Витамин B5 | 1,55 мг | 30,9% | |
| Витамин B6 | 0,64 мг | 37,4% | |
| Витамин B7 (биотин) | нет данных | Нет данных | — |
| Витамин B9 | 26 мкг | 6,5% | |
| Витамин B12 | 3,23 мкг | 134,6%более 100% | |
Минералы в сыром атлантическом лососе
Есть данные: 11 / 15| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Кальций | 9 мг | 0,7% | |
| Железо | 0,34 мг | 1,9% | |
| Магний | 27 мг | 6,4% | |
| Фосфор | 240 мг | 19,2% | |
| Калий | 363 мг | 7,7% | |
| Натрийограничивать, не добирать | 59 мг | 2,6% | |
| Цинк | 0,36 мг | 3,3% | |
| Медь | 0,045 мг | 5% | |
| Марганец | 0,011 мг | 0,5% | |
| Селен | 24 мкг | 43,6% | |
| ЙодUSDA / FDA / NIH · 2024 | 3,2 мкг | 2,1% | |
| Хром | нет данных | Нет данных | — |
| Молибден | нет данных | Нет данных | — |
| Хлориды | нет данных | Нет данных | — |
| Фториды | нет данных | Нет данных | — |
Аминокислоты в сыром атлантическом лососе
Есть данные: 18 / 18| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Триптофан | 209 мг | 74,6% | |
| Треонин | 860 мг | 81,9% | |
| Изолейцин | 968 мг | 69,1% | |
| Лейцин | 1 615 мг | 59,2% | |
| Лизин | 1 870 мг | 89% | |
| Метионин | 626 мг | 82,5%* | |
| Фенилаланин | 845 мг | 55,8%* | |
| Валин | 1 107 мг | 60,8% | |
| Гистидин | 549 мг | 78,4% | |
| Заменимые и условно незаменимые | |||
| Аргинин | 1 221 мг | 70,4%* | |
| Цистин | 219 мг | 41,6%* | |
| Тирозин | 759 мг | 67,3%* | |
| Аланин | 1 271 мг | 78,1%* | |
| Аспарагиновая кислота | 2 025 мг | 75,2%* | |
| Глутаминовая кислота | 2 830 мг | 77,5%* | |
| Глицин | 960 мг | 59%* | |
| Пролин | 721 мг | 53,7%* | |
| Серин | 896 мг | 70,8%* | |
Жирные кислоты в сыром атлантическом лососе
Есть данные: 3 / 5| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислотыограничивать, не добирать | 3,05 г | 15,3% | |
| Олеиновая кислота | нет данных | Нет данных | — |
| Линолевая кислота | нет данных | Нет данных | — |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,15 г | 9,2% | |
| EPA + DHA | 1 966 мг | 786,4%более 100% | |
Другие вещества в сыром атлантическом лососе
Есть данные: 4 / 4| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Витаминоподобные вещества | |||
| Холин | 78,5 мг | 14,3% | |
| Другие пищевые компоненты | |||
| Холестеринограничивать, не добирать | 55 мг | 18,3% | |
| Кофеинограничивать, не добирать | 0 мг | 0% | |
| Теобромин | 0 мг | Нет базы сравнения | — |
Ферменты продукта
FactorX Premium| Фермент | В продукте | Источник |
|---|---|---|
|
Сведения о ферментах этого продукта и исследования доступны по подписке. Доступ по подписке | ||
О процентах
100% без звёздочки — выбранный дневной ориентир. Для натрия, насыщенных жиров, холестерина и кофеина показана доля предела.
* Проценты со звёздочкой сравнивают продукты между собой: 100% — максимум содержания вещества в 100 г среди продуктов текущего каталога. Процент порции рассчитан относительно этой базы. Это не суточная норма и не рекомендация по употреблению.
МетодикаДанные: USDA Agricultural Research Service · SR Legacy · NDB 15236 · FDC 175167Источники и методика


