Рыба и морепродукты
Лосось атлантический приготовленный сухим нагревом
выращенный, приготовленный сухим нагревом
Лосось атлантический приготовленный сухим нагревом — жирная рыба с омега-3, витамином D, B12 и полноценным белком.
Из чего состоит приготовленный атлантический лосось
В 100 г приготовленного атлантического лосося содержится 22,1 г белка, 12,35 г жиров и 0 г углеводов.
Остальная масса ≈ 0,8 г — расчётная разница до веса порции, а не отдельный нутриент.
Съедобная часть · нормы и обозначения
КБЖУ и состав приготовленного атлантического лосося
Есть данные: 6 / 6| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Калорийностьпо записи USDA | 206 ккал | 10,3% | |
| Белки | 22,1 г | 44,2% | |
| Жиры | 12,35 г | 15,8% | |
| Углеводы | 0 г | 0% | |
| Клетчатка | 0 г | 0% | |
| Сахара | 0 г | 0%* | |
| Вода | 64,75 г | 70,8%* | |
Витамины в приготовленном атлантическом лососе
Есть данные: 13 / 14| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 69 мкг | 7,7% | |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0%* | |
| Витамин D | 13,1 мкг | 65,5% | |
| Витамин E | 1,14 мг | 7,6% | |
| Витамин K | 0,1 мкг | < 0,1% | |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 3,7 мг | 4,1% | |
| Витамин B1 | 0,34 мг | 28,3% | |
| Витамин B2 | 0,14 мг | 10,4% | |
| Витамин B3 / PP | 8,05 мг | 50,3% | |
| Витамин B5 | 1,48 мг | 29,5% | |
| Витамин B6 | 0,65 мг | 38,1% | |
| Витамин B7 (биотин) | нет данных | Нет данных | — |
| Витамин B9 | 34 мкг | 8,5% | |
| Витамин B12 | 2,8 мкг | 116,7%более 100% | |
Минералы в приготовленном атлантическом лососе
Есть данные: 10 / 15| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Кальций | 15 мг | 1,2% | |
| Железо | 0,34 мг | 1,9% | |
| Магний | 30 мг | 7,1% | |
| Фосфор | 252 мг | 20,2% | |
| Калий | 384 мг | 8,2% | |
| Натрийограничивать, не добирать | 61 мг | 2,7% | |
| Цинк | 0,43 мг | 3,9% | |
| Медь | 0,049 мг | 5,4% | |
| Марганец | 0,016 мг | 0,7% | |
| Селен | 41,4 мкг | 75,3% | |
| Йод | нет данных | Нет данных | — |
| Хром | нет данных | Нет данных | — |
| Молибден | нет данных | Нет данных | — |
| Хлориды | нет данных | Нет данных | — |
| Фториды | нет данных | Нет данных | — |
Аминокислоты в приготовленном атлантическом лососе
Есть данные: 18 / 18| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Триптофан | 248 мг | 88,6% | |
| Треонин | 969 мг | 92,3% | |
| Изолейцин | 1 018 мг | 72,7% | |
| Лейцин | 1 796 мг | 65,8% | |
| Лизин | 2 030 мг | 96,7% | |
| Метионин | 654 мг | 86,2%* | |
| Фенилаланин | 863 мг | 57%* | |
| Валин | 1 139 мг | 62,6% | |
| Гистидин | 651 мг | 93% | |
| Заменимые и условно незаменимые | |||
| Аргинин | 1 322 мг | 76,2%* | |
| Цистин | 237 мг | 45,1%* | |
| Тирозин | 746 мг | 66,1%* | |
| Аланин | 1 337 мг | 82,2%* | |
| Аспарагиновая кислота | 2 263 мг | 84%* | |
| Глутаминовая кислота | 3 299 мг | 90,3%* | |
| Глицин | 1 061 мг | 65,2%* | |
| Пролин | 781 мг | 58,2%* | |
| Серин | 902 мг | 71,3%* | |
Жирные кислоты в приготовленном атлантическом лососе
Есть данные: 2 / 5| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислотыограничивать, не добирать | 2,4 г | 12% | |
| Олеиновая кислота | нет данных | Нет данных | — |
| Линолевая кислота | нет данных | Нет данных | — |
| Альфа-линоленовая кислота | нет данных | Нет данных | — |
| EPA + DHA | 2 147 мг | 858,8%более 100% | |
Другие вещества в приготовленном атлантическом лососе
Есть данные: 4 / 4| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Витаминоподобные вещества | |||
| Холин | 90,5 мг | 16,5% | |
| Другие пищевые компоненты | |||
| Холестеринограничивать, не добирать | 63 мг | 21% | |
| Кофеинограничивать, не добирать | 0 мг | 0% | |
| Теобромин | 0 мг | Нет базы сравнения | — |
Ферменты продукта
FactorX Premium| Фермент | В продукте | Источник |
|---|---|---|
|
В используемых открытых источниках пока нет подтверждённых данных о ферментах для этого варианта приготовления. | ||
О процентах
100% без звёздочки — выбранный дневной ориентир. Для натрия, насыщенных жиров, холестерина и кофеина показана доля предела.
* Проценты со звёздочкой сравнивают продукты между собой: 100% — максимум содержания вещества в 100 г среди продуктов текущего каталога. Процент порции рассчитан относительно этой базы. Это не суточная норма и не рекомендация по употреблению.
МетодикаДанные: USDA Agricultural Research Service · SR Legacy · NDB 15237Источники и методика


