Зелень
Шпинат свежий
свежий
Шпинат свежий — зелень с витамином K, фолатом, магнием, калием и каротиноидами.
Из чего состоит свежий шпинат
В 100 г свежего шпината содержится 2,86 г белка, 0,39 г жиров и 3,63 г углеводов.
Остальная масса ≈ 1,72 г — расчётная разница до веса порции, а не отдельный нутриент.
Съедобная часть · нормы и обозначения
КБЖУ и состав свежего шпината
Есть данные: 6 / 6| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Калорийностьпо записи USDA | 23 ккал | 1,2% | |
| Белки | 2,86 г | 5,7% | |
| Жиры | 0,39 г | 0,5% | |
| Углеводы | 3,63 г | 1,3% | |
| Клетчатка | 2,2 г | 7,9% | |
| Сахара | 0,42 г | 10,2%* | |
| Вода | 91,4 г | 100%* | |
Витамины в свежем шпинате
Есть данные: 13 / 14| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 469 мкг | 52,1% | |
| Бета-каротин | 5 626 мкг | 100%* | |
| Витамин D | 0 мкг | 0% | |
| Витамин E | 2,03 мг | 13,5% | |
| Витамин K | 482,9 мкг | 402,4%более 100% | |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 28,1 мг | 31,2% | |
| Витамин B1 | 0,078 мг | 6,5% | |
| Витамин B2 | 0,19 мг | 14,5% | |
| Витамин B3 / PP | 0,72 мг | 4,5% | |
| Витамин B5 | 0,065 мг | 1,3% | |
| Витамин B6 | 0,2 мг | 11,5% | |
| Витамин B7 (биотин) | нет данных | Нет данных | — |
| Витамин B9 | 194 мкг | 48,5% | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0% | |
Минералы в свежем шпинате
Есть данные: 11 / 15| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Кальций | 99 мг | 7,6% | |
| Железо | 2,71 мг | 15,1% | |
| Магний | 79 мг | 18,8% | |
| Фосфор | 49 мг | 3,9% | |
| Калий | 558 мг | 11,9% | |
| Натрийограничивать, не добирать | 79 мг | 3,4% | |
| Цинк | 0,53 мг | 4,8% | |
| Медь | 0,13 мг | 14,4% | |
| Марганец | 0,9 мг | 39% | |
| Селен | 1 мкг | 1,8% | |
| ЙодUSDA / FDA / NIH · 2024 | 6,7 мкг | 4,5% | |
| Хром | нет данных | Нет данных | — |
| Молибден | нет данных | Нет данных | — |
| Хлориды | нет данных | Нет данных | — |
| Фториды | нет данных | Нет данных | — |
Аминокислоты в свежем шпинате
Есть данные: 18 / 18| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Триптофан | 39 мг | 13,9% | |
| Треонин | 122 мг | 11,6% | |
| Изолейцин | 147 мг | 10,5% | |
| Лейцин | 223 мг | 8,2% | |
| Лизин | 174 мг | 8,3% | |
| Метионин | 53 мг | 7%* | |
| Фенилаланин | 129 мг | 8,5%* | |
| Валин | 161 мг | 8,8% | |
| Гистидин | 64 мг | 9,1% | |
| Заменимые и условно незаменимые | |||
| Аргинин | 162 мг | 9,3%* | |
| Цистин | 35 мг | 6,7%* | |
| Тирозин | 108 мг | 9,6%* | |
| Аланин | 142 мг | 8,7%* | |
| Аспарагиновая кислота | 240 мг | 8,9%* | |
| Глутаминовая кислота | 343 мг | 9,4%* | |
| Глицин | 134 мг | 8,2%* | |
| Пролин | 112 мг | 8,3%* | |
| Серин | 104 мг | 8,2%* | |
Жирные кислоты в свежем шпинате
Есть данные: 2 / 5| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислотыограничивать, не добирать | 0,063 г | 0,3% | |
| Олеиновая кислота | нет данных | Нет данных | — |
| Линолевая кислота | нет данных | Нет данных | — |
| Альфа-линоленовая кислота | нет данных | Нет данных | — |
| EPA + DHA | 0 мг | 0% | |
Другие вещества в свежем шпинате
Есть данные: 4 / 4| Нутриент | На 100 г | Доля ориентира / индекс* | |
|---|---|---|---|
| Витаминоподобные вещества | |||
| Холин | 19,3 мг | 3,5% | |
| Другие пищевые компоненты | |||
| Холестеринограничивать, не добирать | 0 мг | 0% | |
| Кофеинограничивать, не добирать | 0 мг | 0% | |
| Теобромин | 0 мг | Нет базы сравнения | — |
Ферменты продукта
FactorX Premium| Фермент | В продукте | Источник |
|---|---|---|
|
Сведения о ферментах этого продукта и исследования доступны по подписке. Доступ по подписке | ||
О процентах
100% без звёздочки — выбранный дневной ориентир. Для натрия, насыщенных жиров, холестерина и кофеина показана доля предела.
* Проценты со звёздочкой сравнивают продукты между собой: 100% — максимум содержания вещества в 100 г среди продуктов текущего каталога. Процент порции рассчитан относительно этой базы. Это не суточная норма и не рекомендация по употреблению.
МетодикаДанные: USDA Agricultural Research Service · SR Legacy · NDB 11457Источники и методика

