FactorXфакторы твоего здоровья
ВойтиПодписка
Печень говяжья жареная

Мясо и субпродукты

Печень говяжья жареная

жареная на сковороде

Печень говяжья жареная — очень плотный источник витамина A, B12, железа, меди и белка.

Из чего состоит жареная говяжья печень

Калорийность жареной говяжьей печени175 ккал

В 100 г жареной говяжьей печени содержится 26,52 г белка, 4,68 г жиров и 5,16 г углеводов.

Вода
62,01 г
Белки
26,52 г
Жиры
4,68 г

Остальная масса ≈ 1,63 г — расчётная разница до веса порции, а не отдельный нутриент.

Основные источники в составеВитамин B12 3 463,8%Медь 1 620,9%Витамин A 860,4%
Порция

Съедобная часть · нормы и обозначения

КБЖУ и состав жареной говяжьей печени

Есть данные: 6 / 6
НутриентНа 100 гДоля ориентира / индекс*
Калорийностьпо записи USDA175 ккал
8,8%
Белки26,52 г53%
Жиры4,68 г6%
Углеводы5,16 г1,9%
Клетчатка0 г0%
Сахара0 г0%*
Вода62,01 г67,8%*

Витамины в жареной говяжьей печени

Есть данные: 13 / 14
НутриентНа 100 гДоля ориентира / индекс*
Жирорастворимые витамины
Витамин A7 744 мкг860,4%более 100%
Бета-каротин182 мкг3,2%*
Витамин D1,2 мкг6%
Витамин E0,46 мг3,1%
Витамин K3,9 мкг3,3%
Водорастворимые витамины
Витамин C0,7 мг0,8%
Витамин B10,18 мг14,8%
Витамин B23,43 мг263,5%более 100%
Витамин B3 / PP17,48 мг109,2%более 100%
Витамин B56,94 мг138,9%более 100%
Витамин B61,03 мг60,4%
Витамин B7 (биотин)нет данныхНет данных—
Витамин B9260 мкг65%
Витамин B1283,13 мкг3 463,8%более 100%

Минералы в жареной говяжьей печени

Есть данные: 11 / 15
НутриентНа 100 гДоля ориентира / индекс*
Кальций6 мг0,5%
Железо6,17 мг34,3%
Магний22 мг5,2%
Фосфор485 мг38,8%
Калий351 мг7,5%
Натрийограничивать, не добирать77 мг3,3%
Цинк5,23 мг47,5%
Медь14,59 мг1 620,9%более 100%
Марганец0,36 мг15,5%
Селен32,8 мкг59,6%
Йоднет данныхНет данных—
Хромнет данныхНет данных—
Молибденнет данныхНет данных—
Хлоридынет данныхНет данных—
Фториды5 мкг0,1%

Аминокислоты в жареной говяжьей печени

Есть данные: 18 / 18
НутриентНа 100 гДоля ориентира / индекс*
Незаменимые аминокислоты
Триптофан335 мг119,6%более 100%
Треонин1 108 мг105,5%более 100%
Изолейцин1 233 мг88,1%
Лейцин2 435 мг89,2%
Лизин2 048 мг97,5%
Метионин692 мг91,2%*
Фенилаланин1 382 мг91,2%*
Валин1 606 мг88,2%
Гистидин802 мг114,6%более 100%
Заменимые и условно незаменимые
Аргинин1 582 мг91,2%*
Цистин479 мг91,1%*
Тирозин1 029 мг91,2%*
Аланин1 484 мг91,2%*
Аспарагиновая кислота2 456 мг91,2%*
Глутаминовая кислота3 330 мг91,2%*
Глицин1 484 мг91,2%*
Пролин1 225 мг91,2%*
Серин1 154 мг91,2%*

Жирные кислоты в жареной говяжьей печени

Есть данные: 4 / 5
НутриентНа 100 гДоля ориентира / индекс*
Насыщенные жирные кислотыограничивать, не добирать2,53 г12,7%
Олеиновая кислотанет данныхНет данных—
Линолевая кислота0,62 г3,7%
Альфа-линоленовая кислота0,017 г1,1%
EPA + DHA0 мг0%

Другие вещества в жареной говяжьей печени

Есть данные: 4 / 4
НутриентНа 100 гДоля ориентира / индекс*
Витаминоподобные вещества
Холин418,2 мг76%
Другие пищевые компоненты
Холестеринограничивать, не добирать381 мг127%выше предела
Кофеинограничивать, не добирать0 мг0%
Теобромин0 мгНет базы сравнения—

Ферменты продукта

FactorX Premium
ФерментВ продуктеИсточник

В используемых открытых источниках пока нет подтверждённых данных о ферментах для этого варианта приготовления.
Все ферменты

О процентах

100% без звёздочки — выбранный дневной ориентир. Для натрия, насыщенных жиров, холестерина и кофеина показана доля предела.

* Проценты со звёздочкой сравнивают продукты между собой: 100% — максимум содержания вещества в 100 г среди продуктов текущего каталога. Процент порции рассчитан относительно этой базы. Это не суточная норма и не рекомендация по употреблению.

Методика